A grande viagem passa por aqui: o turismo israelense em Itacaré

Às sete da manhã a Tiririca já tem pranchas enfileiradas na areia e uma turma aprendendo, no seco, o gesto de remar. À noite, na Pituba, as mesas misturam português, inglês, espanhol e hebraico, e há cardápio que já vem em hebraico. Em pouco mais de uma década, Itacaré virou parada conhecida de um dos roteiros de viagem mais tradicionais do mundo: a longa viagem que os jovens israelenses fazem ao terminar o serviço obrigatório.

A grande viagem

O costume é antigo em Israel. Depois de cerca de três anos de serviço obrigatório, uma parte dos jovens junta as economias e sai de mochila por meses. O pesquisador Chaim Noy, ouvido pelo jornal Correio em 2019, estima que entre 30 mil e 50 mil façam essa viagem a cada ano, cerca de 60% rumo à Ásia e 30% à América Latina. O Brasil recebeu perto de 29 mil visitantes israelenses em 2017, segundo a mesma reportagem.

Na Bahia, o circuito tem desenho próprio. Os guias de viagem em hebraico descrevem a sequência Salvador, Morro de São Paulo e Itacaré, e é o boca a boca entre viajantes que mantém a rota viva de uma temporada para a outra.

Por que Itacaré

A resposta dos guias em hebraico é direta: aqui se aprende a surfar. O Gringo apresenta a cidade como o lugar para pegar a primeira onda em algumas das praias mais bonitas do país, com mar constante e aulas acessíveis; o Muchiler cita as aulas de surfe como a atividade preferida, ao lado da trilha da Prainha e da Engenhoca. Os dois destacam a Concha, o Resende e a Tiririca, tudo a pé a partir do centro.

O resto a cidade entrega sozinha: é pequena, anda-se sem carro, e a noite tem programa todos os dias da semana.

De mochileiros a hóspedes de temporada

O perfil mudou com o tempo. Segundo a secretária municipal de Turismo, Patrícia Veras Soares, em entrevistas à imprensa baiana em março de 2026, no início da década passada o público era quase todo de mochileiros em campings e hostels; hoje muitos se hospedam em pousadas, hotéis e casas de temporada. A concentração é maior depois do Carnaval, mas a presença se tornou constante ao longo do ano.

A cidade se adaptou. Vários estabelecimentos passaram a oferecer cardápio e atendimento em inglês e em hebraico; nas palavras da secretária, Itacaré é um destino que aprendeu a falar várias línguas. Húmus e shawarma entraram em alguns cardápios, ao lado da moqueca. A cidade ganhou também um Beit Chabad, a casa do movimento Chabad-Lubavitch que, nas rotas de viajantes pelo mundo, recebe quem chega para o jantar de Shabat às sextas-feiras.

O que isso muda para a cidade

Estadias longas fazem diferença num destino de praia. De acordo com a Secretaria de Turismo, esses visitantes movimentam do táxi à barbearia, das aulas de surfe às trilhas guiadas e aos passeios de barco, além de restaurantes, bares e mercados. Um levantamento com 28 hospedagens, publicado em 2025 pelo Pimenta Blog, contou cerca de 6.200 hóspedes estrangeiros na alta temporada, numa cidade de 5.500 leitos.

O efeito aparece principalmente fora do verão. Na baixa temporada de 2026, entre março e junho, a ocupação ficou entre 65% e 75%, segundo o Bahia Notícias, com visitantes estrangeiros optando por estadias prolongadas. Os israelenses não estão sozinhos: a Secretaria lista também argentinos, chilenos e uruguaios, franceses, alemães, portugueses, espanhóis, suecos e australianos entre os estrangeiros mais presentes.

Serviço

• Para aprender a surfar: Resende (ondas médias, boa para começar) e Tiririca (ondas fortes, para quem já surfa). Veja escolas e instrutores em Serviços.
• Onde ficar: de hostels a casas de temporada em Onde ficar, com filtro por tipo.
• Entrada no Brasil: a regra de visto de cada nacionalidade está no Quadro Geral de Regime de Vistos do Itamaraty.
• Shabat: há um Beit Chabad na cidade; pergunte na sua hospedagem pelo endereço e pelo horário do jantar de sexta-feira.
• Maré e ondas do dia: em Maré, lua e tempo.

Com informações de Correio, Pimenta Blog, Bahia Notícias, Secretaria de Turismo de Itacaré e dos guias de viagem Gringo e Muchiler.