Heladería artesanal en la Praça Santos Dumont, en Itacaré: pequeños lotes diarios, cacao del sur de Bahía, frutas como cupuaçu y cajá, opciones veganas y degustación antes de elegir.
Pasan un poco de las dos de la tarde y la casa de la Praça Santos Dumont abre sus puertas. Lo primero que llega a la mano no es un vaso ni un cono, sino una cucharita: en Guma, se prueba antes de elegir. Cupuaçu, cajá, maracuyá, coco, cacao. Lo que habrá en la lista del día solo se sabe en el momento, y ahí está la gracia.
Pequeños lotes, hechos todos los días
La producción es artesanal y diaria, en pequeños lotes. En la práctica, esto significa que los sabores acompañan la estación, las frutas disponibles y lo que salió de la cocina ese día. Quien vuelve al día siguiente encuentra una lista parecida, no necesariamente igual.
Las recetas son de autor y parten de ingredientes brasileños. Hay opciones veganas, con disponibilidad según la producción del día: si es su caso, pregunte antes de decidir.
Cacao del sur, frutas del país
El cacao proviene de plantaciones del sur de Bahía, la misma región donde se encuentra Itacaré. Las frutas son brasileñas, y la casa trabaja con nombres que el visitante de fuera suele conocer poco: cupuaçu y cajá comparten espacio con el coco y el maracuyá. Para quien no sabe por dónde empezar, la prueba previa resuelve la duda sin prisa.
Una casa con Jorge Amado de fondo
La heladería se inspira en el universo de Jorge Amado, el escritor que hizo del cacao bahiano materia de literatura. La referencia combina con el lugar: está en el centro de Itacaré, en la Praça Santos Dumont, número 2, y funciona de martes a domingo, de 14:00 a 23:00. Los lunes, cerrado.
La casa también atiende eventos, hoteles y restaurantes, lo que explica por qué el nombre aparece en otras mesas de la ciudad.
Para quién es
Para quien prefiere el helado de fruta brasileña a los sabores de catálogo, para grupos de amigos y familias, y para quien busca una opción vegana. La ficha del lugar registra que es bueno para grupos y que cuenta con accesibilidad. No es el lugar para quien espera un menú fijo, con el mismo sabor garantizado cualquier día, ni para quien llega antes de las 14:00 o un lunes.
Servicio
- Dirección: Praça Santos Dumont, 2, Centro, Itacaré, BA, 45530-000.
- Horario: martes a domingo, de 14:00 a 23:00; lunes cerrado.
- Cocina: helados artesanales, producidos diariamente en pequeños lotes, con recetas de autor; opciones veganas según la producción del día.
- Degustación: los sabores pueden probarse antes de elegir.
- Pago: acepta tarjeta.
- Accesibilidad y grupos: local con accesibilidad y bueno para grupos.
- Eventos: atiende eventos, hoteles y restaurantes.
- Contacto: (73) 99903-8473; sitio web: https://gumasorvetes.com.br/
Antes de ir
- Horario
- Funciona de martes a domingo, de 14:00 a 23:00 Sitio oficial
- Historia
- Inspirada en el universo de Jorge Amado Sitio oficial
Qué ofrece el lugar
- Ideal para niños
- Bueno para grupos
- Accesible
- Acepta tarjeta
Información práctica
- Dirección
- Praça Santos Dumont - Centro, Itacaré - BA, 45530-000, Brasil
- Horario
-
- Segunda-Feira Fechado
- Terça-Feira 14:00 – 23:00
- Quarta-Feira 14:00 – 23:00 hoy
- Quinta-Feira 14:00 – 23:00
- Sexta-Feira 14:00 – 23:00
- Sábado 14:00 – 23:00
- Domingo 14:00 – 23:00
- Teléfono
- (73) 99903-8473
- Tipo
- heladería
Ubicación
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el horario de atención de Guma Sorvetes?
De martes a domingo, de 14:00 a 23:00. Los lunes la casa permanece cerrada.
¿Puedo probar los sabores antes de elegir?
Sí, la casa ofrece degustación de sabores antes de elegir.
¿Hay opciones veganas?
Sí, con disponibilidad según la producción del día.
¿Los sabores son siempre los mismos?
No. Los sabores varían según la estación, las frutas y la producción diaria.
¿Acepta tarjeta y dónde queda?
Acepta tarjeta. Queda en la Praça Santos Dumont, 2, en el Centro de Itacaré. El teléfono es (73) 99903-8473.
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